ร้านข้าวซอยเสมอใจเป็นร้านอาหารเหนือมีอาหารหลากหลายมากกว่า 20 เมนู แต่เมนูที่โดดเด่นขึ้นชื่อจนกลายเป็นซิกเนเจอร์ของร้านคือ ข้าวซอย ซึ่งเป็นสูตรที่สืบทอดมาจากบรรพบุรุษสไตล์จีนฮ่อ ทำให้รสชาติเข้มข้น โดยใช้เวลาทำเครื่องแกงกว่า 8 ชั่วโมง ไม่ว่าจะเป็นการโขลกเครื่องเทศต่างๆ ไปจนถึงการผัดจดได้เครื่องแกงที่มีรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอม
นอกจากรสชาติน้ำแกงที่เข้มข้นแล้วที่ร้านยังใส่กะทิสดเพิ่มความมันนวลให้กับน้ำแกง ขณะรับประทานจึงได้กลิ่นหอมของพริกแกงและกะทิ เรียกได้ว่าเป็นสูตรที่สามารถผสมผสานรสชาติเข้มข้นและความละมุนให้เข้ากันได้อย่างลงตัว สำหรับเส้นข้าวซอยลักษณะพิเศษคือมีความเหนียวนุ่ม ทางร้านนวดแป้งเองจนได้ความเหนียวที่เอกลักษณ์เฉพาะของทางร้าน อีกทั้งยังทำเส้นสดใหม่ทุกวันจากนั้นจึงเพิ่มเมนูขนมจีนเข้ามาโดยคิดสูตรน้ำเงี้ยวและน้ำยาเอง เมื่อเห็นว่ามีนักท่องเที่ยวทั้งต่างจังหวัดและต่างชาติเข้ารับประทานอาหารที่ร้านมากขึ้น จึงได้เพิ่มเมนูอาหารเหนือมากกว่า 20 เมนูเข้ามาเพื่อให้มีอาหารที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ไส้อั่ว ข้าวเงี้ยว จิ้นส้มหมกไข่ หมูสะเต๊ะ น้ำพริกหนุ่ม หรือแกงฮังเล
ข้าวซอยเสมอใจ เชียงใหม่ ร้านข้าวซอยระดับตำนาน ส่งต่อสูตรลับความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่นมานานกว่า 60 ปี การันตีความอร่อยจากรางวัลมิชลินไกด์ เมนูเด็ดที่มาแล้วต้องสั่งคือ ข้าวซอยไก่และข้าวซอยเนื้อ ที่ร้านยังมีเมนูเลิศรสอีกหลายเมนูให้ได้ชิมกัน ใครกำลังมองหาร้านข้าวซอยรสเด็ดต้องไปที่ ข้าวซอยเสมอใจ ฟ้าฮ่าม เชียงใหม่ ตำนานความอร่อยกว่า 60 ปี
ร้านข้าวซอยเสมอใจ ตั้งอยู่ที่ ถ.เจริญราษฎร์ ต.ฟ้าฮ่าม อ.เมือง จ.เชียงใหม่ ข้างวัดฟ้าฮ่าม จุดเริ่มเกิดจากครอบครัวตั้งแต่สมัยคุณทวดเปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวและข้าวซอยมาก่อน โดยคิดสูตรขึ้นเองเป็นสูตรของครอบครัว จากนั้นก็เปิดร้านมาเรื่อยๆ จนกระทั่งปัจจุบันเป็นรุ่นลูกหลานก็ยังคงใช้สูตรของคุณทวดอยู่